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不銹鋼振動篩在變性淀粉生產工藝中的作用

admin 2020-09-08 11:44

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 首先我們隊變性淀粉做一個簡單的介紹,變性淀粉是一種經過改性過的淀粉。此種淀粉具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時具有更好的性能。只要是可食用的,那么它的生理功能與普通淀粉無異,小兒可以食用。

南方双彩下载   在天然淀粉所具有的固有特性的基礎上,為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍,利用物理、化學或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質,從而改變淀粉的天然特性(如:糊化溫度、熱粘度及其穩定性、凍融穩定性、凝膠力、成膜性、透明性等),使其更適合于一定應用的要求。這種經過二次加工,改變性質的淀粉統稱為變性淀粉。

  淀粉可分為變性淀粉和普通淀粉兩種性質,變性淀粉是具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時具有更好的性能,這種淀粉是一種經過改性的淀粉,淀粉只要是可食用的,那么它的性能與普通淀粉是沒有差別的。

變性淀粉

  變性淀粉還可按生產工藝路線進行分類,有干法(如磷酸酯淀粉、酸解淀粉、陽離子淀粉、羧甲基淀粉等)、濕法、有機溶劑法(如羧基淀粉制備一般采用乙醇作溶劑)、擠壓法和滾筒干燥法(如天然淀粉或變性淀粉為原料生產預糊化淀粉)等。

  1、干法

  磷酸酯淀粉、酸解淀粉、陽離子淀粉、羧甲基淀粉

南方双彩下载   2、濕法、有機溶劑法

南方双彩下载   羧基淀粉制備一般采用乙醇作溶劑

  按原淀粉來源:玉米變性淀粉、馬鈴薯變性淀粉、木薯變性淀粉、大米變性淀粉、小麥變性淀粉

  不管是哪一種生產生產工藝都離不開不銹鋼振動篩的篩分程序。不銹鋼振動篩是一種高精度細粉篩分機械,篩分精度高,效率高,任何粉、粒、粘液類皆可適用。篩網使用壽命長久,換網只需3-5分鐘。體積小不占空間,移動方便,出口可以360度任意調整。篩框與物料接觸部分全部采用不銹鋼制作。焊接部件無死角,易徹底清洗消毒。完全達到食品衛生標準,我廠專業生產振動篩分設備,如果您想了解更關關于變性淀粉篩分方面的知識,歡迎您來電咨詢,24小時咨詢熱線:0373-6378811李經理

不銹鋼振動篩

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